
高山餐桌
美食
印度薄脆饼
薄脆印度扁豆饼
€ 0,90香辣薄脆饼
香辣薄脆印度扁豆饼
€ 1,00腌菜拼盘
三小碟:芒果酸辣酱、辣洋葱、薄荷酸奶
€ 3,50芒果酱
以熟透芒果制成的金黄丝滑酸辣酱,自然甜味与温和酸味完美平衡。
€ 0,90薄荷酱
新鲜薄荷与清凉酸奶调和,清新爽口,唤醒味蕾。
€ 0,90香辣洋葱
细切洋葱以精选香料腌制,爽口开胃,略带辣意。
€ 0,90香辣大蒜
浓郁大蒜配以芳香香料,风味浓厚,唤醒感官。
€ 0,90辣椒酱
自制鲜辣椒辣酱
€ 0,90黄瓜酸奶酱
顺滑清凉的酸奶拌入黄瓜与香草,是浓郁菜肴的理想搭配。
€ 3,50什锦沙拉
时令绿叶与蔬菜的清脆组合,轻拌调味,为餐点带来清新与和谐。
€ 5,50
洋葱巴吉
香辣印度洋葱香草炸饼
€ 4,25蔬菜萨莫萨
土豆豌豆馅,炸至金黄
€ 4,50蒜香蘑菇
鲜嫩蘑菇与新鲜大蒜和香料同炒,浓郁醇厚。
€ 4,50肉馅萨莫萨
土豆、豌豆和肉馅,炸至金黄
€ 4,75蔬菜炸天妇罗
香辣蔬菜裹面糊,炸至金黄
€ 4,50鸡肉炸天妇罗
腌制鸡块裹面糊,炸至金黄
€ 4,25鸡肉普里饼
香料鸡肉片,裹圆饼油炸
€ 5,50大虾普里饼
鲜姜蒜虾,裹圆饼油炸
€ 5,95蒜香鸡肉
姜、加量鲜蒜和香菜烹制
€ 5,95棒棒鸡
棒棒糖造型鸡翅
€ 5,50香辣鸡翅
特制辣香料炸辣鸡翅
€ 5,50提卡鸡块
去骨鸡块,香辣酸奶腌制
€ 4,50唐杜里烤鸡
鸡腿,香辣酸奶腌制
€ 5,50薄荷提卡鸡
腌制鸡块配新鲜薄荷和罂粟籽
€ 5,50提卡羊肉
去骨羊肉块,香辣酸奶腌制
€ 6,50巴拉烤肉
香辣酸奶腌制鸡块,配腰果酱和奶油
€ 5,50希克烤肉串
羊肉末,香辣马萨拉和香菜腌制
€ 5,50蒜香大虾
大虾配加量大蒜、香菜和青辣椒
€ 5,50喜马拉雅特选拼盘(2人份)
含洋葱炸饼、鸡肉 Barra 烤串、咖喱鸡块、薄荷鸡块、蔬菜炸饼、羊肉串和炸鸡块
€ 15,95
自选咖喱:选择一种蛋白质、辣度和酱汁。价格以所选蛋白质为准。
01蛋白质
鸡肉
€ 9,95提卡鸡块
€ 10,95羊肉
€ 11,95提卡羊肉
€ 12,95大虾
€ 13,95什锦蔬菜
€ 10,95素肉
€ 12,95帕尼尔奶酪
€ 12,95喜马拉雅特选
鸡肉、羊肉与大虾。
€ 15,95
02辣度
- 微辣不辣
- 中辣🌶️
- Madras🌶️🌶️
- Vindaloo🌶️🌶️🌶️
- Phall🌶️🌶️🌶️🌶️
03咖喱酱
巴尔蒂咖喱
源自英国的咖喱,配新鲜番茄和青椒。盛于 Balti 碗(意为“桶”)
布纳咖喱
以洋葱碎、烤红青椒、香菜籽、姜、蒜、香菜和胡芦巴叶烹制。
经典咖喱
经典咖喱,新鲜番茄配顺滑微辣酱汁,香菜点缀。
丹萨克咖喱
融合波斯与古吉拉特风味,以扁豆、姜、蒜和新鲜香菜烹制。
贾伊普里咖喱
半浓稠咖喱,配新鲜蘑菇和洋葱,带一丝椰子、姜和香菜风味。
贾尔弗雷兹咖喱
以辣椒和新切的青红椒为特色,诞生于英国统治印度时期。
卡拉希咖喱
以特制铸铁锅烹制,加番茄、洋葱、香菜、姜和蒜碎煎至焦香。
科尔马咖喱
温和奶香咖喱,杏仁和椰子点缀。
玛萨拉咖喱
最受欢迎的菜式之一:口味温和,奶油和杏仁使酱汁浓郁。
曼丘里安咖喱
中辣咖喱,带清爽薄荷风味。
帕西亚咖喱
波斯风味 Pathia,以芒果和椰子带来的酸甜口味著称。
罗根乔希咖喱
克什米尔香料菜,配番茄、姜、蒜、香菜和少许奶油。
可做无奶 / 无酥油版本
菠菜咖喱
传统旁遮普浓郁菠菜咖喱,香料烹制。
多皮亚扎咖喱
加量洋葱,既入咖喱也作点缀。
帕尼尔奶酪烤串
自制印度奶酪以香辣酸奶腌制,配甜椒和洋葱
€ 11,95铁板提卡鸡块
香辣酸奶腌鸡肉,泥炉烤制,配洋葱和柠檬。
€ 11,50提卡鸡肉烤串
提卡鸡块先入泥炉烤制,再与红青椒和香料煎炒,滋滋作响地盛于洋葱和柠檬上。
€ 13,50铁板提卡羊肉
香辣酸奶腌羊肉,泥炉烤制,配洋葱、红椒和柠檬。
€ 12,95提卡羊肉烤串
鲜嫩提卡羊肉先入泥炉,再与红青椒和香料同炒,盛于铁板上,配洋葱与柠檬。
€ 14,50铁板唐杜里烤鸡
鸡腿以香辣红酸奶腌制,泥炉烤制,配洋葱和柠檬。
€ 11,50铁板大虾
恰到好处的香料大虾,配洋葱和柠檬。
€ 13,95唐杜里综合烤盘
羊肉串、咖喱羊肉块、咖喱鸡块、鸡腿和大虾拼盘。
€ 15,95加一份咖喱酱
为您的铁板菜加任意一款咖喱酱。
€ 4,50
黄油鸡
多汁鸡块浸于黄油杏仁奶油酱中,带一丝大蒜与葫芦巴香气。
€ 14,50黄油羊肉
慢炖羊肉配浓郁丝滑黄油酱,鲜嫩芳香。
€ 15,50辣椒鸡
南印度特色菜,带中式风味:酱油腌料、青辣椒和酸爽口感
€ 14,50辣椒大虾
特大虾配酸辣辣椒酱,风味浓烈,色彩鲜明。
€ 14,50辣椒帕尼尔奶酪
酥炸奶酪,裹上酸甜香辣辣椒酱
€ 14,50豌豆肉末玛萨拉
经典印度肉末豌豆咖喱,酱汁浓稠香辣
€ 14,50奶酪丸咖喱
人气印度素菜:奶酪土豆丸浸于顺滑浓郁的酱汁中
€ 14,50芒果鸡
香甜微辣咖喱,以芒果丁和芒果泥烹制
€ 11,95葫芦巴炖羊肉
鲜嫩羊肉与葫芦巴叶、新鲜香草及芳香香料慢炖。
€ 12,95黄油玛萨拉鸡腿
入口即化的黄油鸡咖喱,选用泥炉香料鸡腿。家常风味,浓郁奶香,中辣
土豆花椰菜
土豆花椰菜咖喱,半干酱汁。
€ 8,50茄子咖喱
茄子先入泥炉烤制,去皮后以微辣咖喱底烹煮。
€ 7,90孟买土豆
经典土豆咖喱,半干酱汁,原汁原味。
€ 7,90玛萨拉鹰嘴豆
鹰嘴豆配香料番茄咖喱酱。
€ 8,50黄油扁豆
扁豆咖喱,半浓稠酱汁,淋黄油。
€ 8,50豌豆帕尼尔奶酪
自制印度奶酪配香料青豌豆
€ 9,95蘑菇咖喱
新鲜蘑菇片配洋葱和香料咖喱。
€ 9,95菠菜土豆
菠菜咖喱配土豆和香料。
€ 7,90菠菜巴吉
菠菜以温和香料烹制,以少许奶油收尾,口感顺滑。
€ 7,90塔德卡黄豆
美味扁豆,中辣咖喱酱烹制。
€ 7,90
鸡肉香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 10,95提卡鸡肉香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 11,95羊肉香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 12,95提卡羊肉香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 13,95大虾香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 14,95什锦蔬菜香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 11,95素肉香饭
香气四溢的印度香米与浓郁香料酱汁分开烹制,配经典咖喱酱或什锦酸奶酱。
€ 13,95帕尼尔奶酪香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 13,95喜马拉雅特选香饭
香饭单独以浓郁酱汁烹制,另配一份中等浓稠的酱汁。
€ 15,95辣度
微辣 · 中辣 🌶️ · Madras 🌶️🌶️ · Vindaloo 🌶️🌶️🌶️ · Phall 🌶️🌶️🌶️🌶️
椰香米饭
香甜椰香巴斯马蒂米饭,色泽独特。
€ 4,50蛋炒饭
鸡蛋炒饭。
€ 4,50蒜香米饭
大蒜香料巴斯马蒂米饭。
€ 4,50肉末米饭
肉末、豌豆和香料炒巴斯马蒂米饭。
€ 4,95什锦蔬菜米饭
什锦蔬菜炒巴斯马蒂米饭。
€ 4,50蘑菇米饭
蘑菇炒巴斯马蒂米饭。
€ 4,50洋葱米饭
印度香米配微焦糖洋葱,带淡淡甜味。
€ 4,50香料抓饭
三色印度巴斯马蒂米饭,以洋葱、肉桂和丁香调味。
€ 3,80白米饭
传统白巴斯马蒂米饭。
€ 3,50特色炒饭
巴斯马蒂米饭配香辣鸡蛋和豌豆。
€ 5,50孜然米饭
印度香米与孜然籽同煮,以新鲜香菜点缀。
€ 4,50喜马拉雅特色米饭
虾仁和什锦蔬菜炒巴斯马蒂米饭。
€ 5,95
原味馕
表面轻抹黄油的馕
€ 2,95蒜香馕
表面撒蒜和香菜的馕。
€ 3,25肉末馕
内馅为香料肉末。
€ 3,95白沙瓦甜馕
内馅为椰子、葡萄干和糖。
€ 3,95芝士馕
芝士馅
€ 3,95辣味芝士馕
内馅为芝士、表面撒辣椒的馕。
€ 4,20辣味馕
撒上辣椒的馕,微辣开胃。
€ 3,50蒜香芝士馕
内馅为芝士、以大蒜收尾的馕。
€ 4,20蒜香辣味馕
表面撒大蒜和辣椒
€ 3,95洋葱馕
表面撒新鲜洋葱。
€ 3,75库尔恰馕
表面撒青椒和少许青辣椒。
€ 3,95黄油馕
黄油馕
€ 2,95
原味恰巴提
印度薄饼。
€ 2,50黄油恰巴提
黄油印度薄饼。
€ 2,95原味帕拉塔
多层黄油千层饼
€ 3,25土豆帕拉塔
土豆泥豌豆馅饼,加香料和黄油。
€ 3,50唐杜里烤饼
泥炉烤制印度薄饼。
€ 2,95
过敏原提示:本厨房处理全部 14 种欧盟过敏原,任何菜品都可能含有微量过敏原。如有过敏或不耐受,请在点餐前告知服务员。
