Mesa da montanha
Cozinha
Papadum
Fina e estaladiça bolacha indiana de lentilhas
€ 0,90Papadums Picantes
Fina e estaladiça bolacha indiana de lentilhas com especiarias
€ 1,00Tabuleiro de Pickles
3 taças: chutney de manga, cebola picante, iogurte de hortelã
€ 3,50Molho de Manga
Um chutney sedoso e dourado de manga madura, que equilibra a doçura natural com um toque ácido suave.
€ 0,90Molho de Hortelã
Uma mistura refrescante de hortelã fresca e iogurte, preparada para limpar e animar o paladar.
€ 0,90Cebola Picante
Cebola finamente picada marinada com especiarias selecionadas, um acompanhamento vivo com um toque picante.
€ 0,90Alho Picante
Alho intenso com especiarias aromáticas, um condimento rico e saboroso que desperta os sentidos.
€ 0,90Molho de Malagueta
Molho picante caseiro com malagueta fresca
€ 0,90Raita
Iogurte suave e refrescante com pepino e ervas, o contraponto ideal para sabores mais intensos.
€ 3,50Salada Mista
Uma mistura estaladiça de folhas e legumes da época, levemente temperada, para frescura e harmonia.
€ 5,50
Onion Bhaji
Petisco indiano picante de cebola e ervas em polme
€ 4,25Samosa de Legumes
Recheado com batata e ervilhas. Frito e dourado
€ 4,50Cogumelos com Alho
Cogumelos tenros salteados com alho fresco e especiarias aromáticas, ricos e terrosos.
€ 4,50Samosa de Carne
Recheado com batata, ervilhas e carne. Frito e dourado
€ 4,75Pakora de Legumes
Legumes picantes em polme, fritos e dourados
€ 4,50Pakora de Frango
Pedaços de frango marinado em polme. Fritos e dourados
€ 4,25Puri de Frango
Frango em tiras com especiarias, frito em pão redondo
€ 5,50Puri de Camarão
Camarão com gengibre e alho frescos, frito em pão redondo
€ 5,95Frango com Alho
Cozinhado com gengibre, alho fresco extra e coentros
€ 5,95Lollipop de Frango
Asas de frango servidas em estilo chupa-chupa
€ 5,50Asas de Frango Picantes
Asas picantes fritas com especiarias fortes
€ 5,50Frango Tikka
Pedaços de frango desossado marinados em iogurte picante
€ 4,50Frango Tandoori
Pernas de frango marinadas em iogurte picante
€ 5,50Pudina Tikka
Pedaços de frango marinado com hortelã fresca e sementes de papoila
€ 5,50Borrego Tikka
Pedaços de borrego desossado marinados em iogurte picante
€ 6,50Barra Kebab
Pedaços de frango marinados em iogurte picante com pasta de caju e natas
€ 5,50Sheekh Kebab
Borrego picado marinado em masala picante e coentros
€ 5,50Camarão com Alho
Gambas com alho extra, coentros e malagueta verde
€ 5,50Especial Himalaia (2 pess.)
Inclui onion bhaji, barra kebab de frango, frango tikka, pudina tikka, pakora de legumes, sheekh kebab e pakora de frango
€ 15,95
Monte o seu caril: escolha uma proteína, um nível de picante e um molho. O preço depende da proteína.
01Proteína
Frango
€ 9,95Frango Tikka
€ 10,95Borrego
€ 11,95Borrego Tikka
€ 12,95Camarão Tigre
€ 13,95Legumes Variados
€ 10,95Carne de Soja
€ 12,95Paneer
€ 12,95Especial Himalaia
Frango, borrego e camarão.
€ 15,95
02Nível de picante
- SuaveSem picante
- Médio🌶️
- Madras🌶️🌶️
- Vindaloo🌶️🌶️🌶️
- Phall🌶️🌶️🌶️🌶️
03Molho de caril
Balti
Caril criado em Inglaterra com tomate fresco e pimento verde. Servido na taça balti (balti significa «balde»)
Bhuna
Com cebola picada, pimentos vermelhos e verdes assados, sementes de coentro, gengibre, alho, coentros e folhas de feno-grego.
Curry
Caril clássico com tomate fresco num molho suave ligeiramente condimentado, decorado com coentros.
Dhansak
Junta a cozinha persa e guzerate. Com lentilhas, gengibre, alho e coentros frescos.
Jai Puri
Caril semiespesso com cogumelos frescos e cebola, com um toque de coco, gengibre e coentros.
Jalfrezi
Distingue-se pela malagueta e pelos pimentos verdes e vermelhos acabados de cortar. Criado durante o domínio britânico na Índia.
Karahi
Preparado numa frigideira especial de ferro fundido e alourado com tomate, cebola, coentros, gengibre e alho picados.
Korma
Caril suave e cremoso, decorado com amêndoas e coco.
Masala
Um dos pratos mais populares: sabor suave, molho denso com natas e amêndoas.
Manchurian
Caril médio com um refrescante sabor a hortelã.
Pathia
O pathia persa é famoso pelo sabor agridoce com manga e coco.
Rogan Josh
Prato aromático de Caxemira com tomate, gengibre, alho, coentros e um toque de natas.
Pode ser feito sem leite / ghee
Saag
Caril tradicional do Punjab, espesso, de espinafres e especiarias.
Dopiaza
Com cebola extra, cozinhada no caril e como guarnição.
Shashlik de Paneer
Queijo indiano caseiro marinado em iogurte picante, com pimento e cebola
€ 11,95Sizzler de Frango Tikka
Frango marinado em iogurte picante e assado no tandoor. Servido com cebola e limão.
€ 11,50Shashlik de Frango Tikka
Pedaços de frango tikka cozinhados no tandoor e depois salteados com pimentos vermelhos e verdes e especiarias, servidos a crepitar sobre cebola e limão.
€ 13,50Sizzler de Borrego Tikka
Borrego marinado em iogurte picante e assado no tandoor. Servido com cebola, pimento vermelho e limão.
€ 12,95Shashlik de Borrego Tikka
Borrego tikka tenro cozinhado primeiro no tandoor e depois salteado com pimentos vermelhos e verdes e especiarias, servido em prato quente com cebola e limão.
€ 14,50Sizzler de Frango Tandoori
Perna de frango marinada em iogurte vermelho picante e assada no tandoor. Servida com cebola e limão.
€ 11,50Sizzler de Camarão
Gambas temperadas na perfeição, com cebola e limão.
€ 13,95Grelhada Tandoori Mista
Combinação de sheekh kebab, borrego tikka, frango tikka, perna de frango e gambas.
€ 15,95Adicione um Molho de Caril
Complete o seu sizzler com um molho de caril à escolha.
€ 4,50
Frango com Manteiga
Pedaços suculentos de frango num molho cremoso com manteiga, amêndoas e um toque de alho e feno-grego.
€ 14,50Borrego com Manteiga
Borrego cozinhado lentamente num molho de manteiga rico e sedoso, tenro e aromático.
€ 15,50Frango com Malagueta
Especialidade do sul da Índia com um toque chinês: marinada de soja, malaguetas verdes e sabor acidulado
€ 14,50Camarão com Malagueta
Camarões jumbo num molho de malagueta ácido e especiado, de sabores intensos e apresentação vibrante.
€ 14,50Paneer com Malagueta
Paneer frito e estaladiço num molho de malagueta agridoce e picante
€ 14,50Keema Mutter Masala
Caril indiano clássico de carne picada e ervilhas num molho espesso e picante
€ 14,50Malai Kofta
Prato vegetariano indiano popular: bolinhas de paneer e batata num molho suave e rico
€ 14,50Frango com Manga
Caril aromático doce e picante com manga em cubos e em puré
€ 11,95Methi Gosht
Pedaços tenros de borrego cozinhados lentamente com folhas de feno-grego, ervas frescas e especiarias aromáticas.
€ 12,95Tangri Butter Masala
Caril de frango com manteiga que derrete na boca, com pernas condimentadas no tandoor. Estilo caseiro, rico e cremoso, picante médio
Aloo Gobi
Caril de batata e couve-flor em molho semisseco.
€ 8,50Bhaji de Beringela
Beringelas assadas no tandoor, descascadas e cozinhadas numa base de caril semipicante.
€ 7,90Bombay Aloo
Caril clássico de batata em molho semisseco com sabores autênticos.
€ 7,90Chana Masala
Grão-de-bico num molho suave de caril de tomate com especiarias.
€ 8,50Daal Makhni
Caril de lentilhas em molho semiespesso com manteiga por cima.
€ 8,50Mutter Paneer
Queijo indiano caseiro com ervilhas condimentadas
€ 9,95Bhaji de Cogumelos
Caril de cogumelos frescos fatiados com cebola e especiarias.
€ 9,95Saag Aloo
Caril de espinafres com batata e especiarias.
€ 7,90Saag Bhaji
Espinafres cozinhados com especiarias suaves e finalizados com um toque de natas.
€ 7,90Tadka Daal
Lentilhas saborosas num molho de caril médio.
€ 7,90
Biryani de Frango
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 10,95Biryani de Frango Tikka
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 11,95Biryani de Borrego
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 12,95Biryani de Borrego Tikka
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 13,95Biryani de Camarão
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 14,95Biryani de Legumes
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 11,95Biryani de Soja
Arroz basmati perfumado cozinhado à parte com um molho ricamente especiado, servido com um molho de caril clássico ou raita mista.
€ 13,95Biryani de Paneer
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 13,95Biryani Especial Himalaia
Arroz biryani cozinhado à parte com um molho intenso. É servido à parte um molho semiespesso.
€ 15,95Nível de Picante
Suave · Médio 🌶️ · Madras 🌶️🌶️ · Vindaloo 🌶️🌶️🌶️ · Phall 🌶️🌶️🌶️🌶️
Arroz de Coco
Arroz basmati doce de coco na sua cor especial.
€ 4,50Arroz Frito com Ovo
Arroz frito com ovo.
€ 4,50Arroz de Alho
Arroz basmati com alho e especiarias.
€ 4,50Arroz Keema
Carne picada com ervilhas e especiarias em arroz basmati.
€ 4,95Arroz de Legumes
Legumes variados salteados com arroz basmati.
€ 4,50Arroz de Cogumelos
Cogumelos salteados com arroz basmati.
€ 4,50Arroz de Cebola
Arroz basmati cozinhado com cebola levemente caramelizada, com uma doçura subtil.
€ 4,50Arroz Pilau
Arroz basmati indiano de três cores aromatizado com cebola, canela e cravinho.
€ 3,80Arroz Branco Cozido
Arroz basmati branco tradicional.
€ 3,50Arroz Frito Especial
Arroz basmati com ovo picante e ervilhas.
€ 5,50Arroz Zeera
Arroz basmati cozinhado com sementes de cominhos e decorado com coentros frescos.
€ 4,50Arroz Especial Himalaia
Camarão e legumes variados em arroz basmati.
€ 5,95
Naan Simples
Pão naan com um toque de manteiga por cima
€ 2,95Naan de Alho
Pão naan com alho e coentros por cima.
€ 3,25Naan Keema
Recheado com carne picada condimentada.
€ 3,95Naan Peshwari
Recheado com coco, sultanas e açúcar.
€ 3,95Naan de Queijo
Recheado com queijo
€ 3,95Naan de Queijo e Malagueta
Naan recheado com queijo e coberto com malagueta.
€ 4,20Naan de Malagueta
Naan coberto com malagueta para um toque picante.
€ 3,50Naan de Alho e Queijo
Naan recheado com queijo e finalizado com alho.
€ 4,20Naan de Alho e Malagueta
Com alho e malagueta por cima
€ 3,95Naan de Cebola
Com cebola fresca por cima.
€ 3,75Kulcha Naan
Com pimento verde e um toque de malagueta verde.
€ 3,95Naan de Manteiga
Pão naan com manteiga
€ 2,95
Chapati Simples
Pão indiano fino.
€ 2,50Chapati com Manteiga
Pão indiano fino com manteiga.
€ 2,95Paratha Simples
Pão folhado em várias camadas com manteiga natural
€ 3,25Aloo Paratha
Pão recheado com puré de batata e ervilhas, especiarias e manteiga.
€ 3,50Tandoori Roti
Pão indiano fino cozinhado no tandoor.
€ 2,95
Aviso de alergénios: a nossa cozinha manipula os 14 alergénios da UE, pelo que qualquer prato pode conter vestígios. Informe o seu empregado de qualquer alergia ou intolerância antes de pedir.