Table de montagne
Cuisine
Papadum
Galette indienne de lentilles, fine et croustillante
€ 0,90Papadums Épicés
Galette indienne de lentilles, fine et croustillante, aux épices
€ 1,00Plateau de Pickles
3 coupelles : chutney de mangue, oignons épicés, yaourt à la menthe
€ 3,50Sauce Mangue
Un chutney soyeux et doré de mangue mûre, entre douceur naturelle et légère acidité.
€ 0,90Sauce Menthe
Un mélange rafraîchissant de menthe fraîche et de yaourt, pour nettoyer et réveiller le palais.
€ 0,90Oignon Épicé
Oignons finement hachés marinés aux épices choisies, un accompagnement vif avec une pointe de piquant.
€ 0,90Ail Épicé
Ail intense relevé d'épices aromatiques, un condiment riche et savoureux qui éveille les sens.
€ 0,90Sauce Piment
Sauce pimentée maison au piment frais
€ 0,90Raita
Yaourt onctueux et rafraîchissant au concombre et aux herbes, le contrepoint idéal des saveurs riches.
€ 3,50Salade Mixte
Un mélange croquant de salades et légumes de saison, légèrement assaisonné, pour fraîcheur et harmonie.
€ 5,50
Onion Bhaji
En-cas indien épicé aux oignons et herbes en beignet
€ 4,25Samosa aux Légumes
Farci de pommes de terre et petits pois. Frit et doré
€ 4,50Champignons à l'Ail
Champignons tendres sautés à l'ail frais et aux épices aromatiques, riches et terreux.
€ 4,50Samosa à la Viande
Farci de pommes de terre, petits pois et viande. Frit et doré
€ 4,75Pakora de Légumes
Légumes épicés en beignet, frits et dorés
€ 4,50Pakora de Poulet
Morceaux de poulet mariné en beignet. Frits et dorés
€ 4,25Puri au Poulet
Émincé de poulet aux épices, frit dans un pain rond
€ 5,50Puri aux Gambas
Crevettes au gingembre et à l'ail frais, frites dans un pain rond
€ 5,95Poulet à l'Ail
Cuisiné au gingembre, avec ail frais en plus et coriandre
€ 5,95Lollipop de Poulet
Ailes de poulet façon sucette
€ 5,50Ailes de Poulet Épicées
Ailes épicées frites aux épices fortes
€ 5,50Poulet Tikka
Morceaux de poulet désossé marinés au yaourt épicé
€ 4,50Poulet Tandoori
Cuisses de poulet marinées au yaourt épicé
€ 5,50Pudina Tikka
Morceaux de poulet mariné à la menthe fraîche et aux graines de pavot
€ 5,50Agneau Tikka
Morceaux d'agneau désossé marinés au yaourt épicé
€ 6,50Barra Kebab
Morceaux de poulet marinés au yaourt épicé, pâte de noix de cajou et crème
€ 5,50Sheekh Kebab
Agneau haché mariné au masala épicé et à la coriandre
€ 5,50Gambas à l'Ail
Gambas avec ail en plus, coriandre et piment vert
€ 5,50Spécial Himalaya (2 pers.)
Comprend onion bhaji, barra kebab de poulet, poulet tikka, pudina tikka, pakora de légumes, sheekh kebab et pakora de poulet
€ 15,95
Composez votre curry : choisissez une protéine, un niveau d'épices et une sauce. Le prix dépend de la protéine.
01Protéine
Poulet
€ 9,95Poulet Tikka
€ 10,95Agneau
€ 11,95Agneau Tikka
€ 12,95Gambas
€ 13,95Légumes Variés
€ 10,95Viande de Soja
€ 12,95Paneer
€ 12,95Spécial Himalaya
Poulet, agneau & gambas.
€ 15,95
02Niveau d'épices
- DouxNon épicé
- Moyen🌶️
- Madras🌶️🌶️
- Vindaloo🌶️🌶️🌶️
- Phall🌶️🌶️🌶️🌶️
03Sauce curry
Balti
Curry né en Angleterre, aux tomates fraîches et poivrons verts. Servi dans un bol balti (balti signifie « seau »)
Bhuna
Aux oignons hachés, poivrons rouges et verts rôtis, graines de coriandre, gingembre, ail, coriandre et feuilles de fenugrec.
Curry
Curry classique aux tomates fraîches, sauce douce légèrement épicée, décoré de coriandre.
Dhansak
Allie cuisines persane et gujarati. Aux lentilles, gingembre, ail et coriandre fraîche.
Jai Puri
Curry semi-épais aux champignons frais et oignons, avec une touche de coco, gingembre et coriandre.
Jalfrezi
Se distingue par le piment et les poivrons verts et rouges fraîchement coupés. Plat né sous la domination britannique en Inde.
Karahi
Préparé dans une poêle spéciale en fonte et doré avec tomate, oignon, coriandre, gingembre et ail hachés.
Korma
Curry doux et crémeux, décoré d'amandes et de coco.
Masala
L'un des plats les plus populaires : saveur douce, sauce onctueuse à la crème et aux amandes.
Manchurian
Curry moyennement relevé, à la note rafraîchissante de menthe.
Pathia
Le pathia persan est réputé pour sa saveur aigre-douce à la mangue et à la coco.
Rogan Josh
Plat parfumé du Cachemire aux tomates, gingembre, ail, coriandre et une touche de crème.
Possible sans lait / ghee
Saag
Curry traditionnel du Pendjab aux épinards, épais et épicé.
Dopiaza
Avec oignons en plus, cuits dans le curry et en garniture.
Chachlik de Paneer
Fromage indien maison mariné au yaourt épicé, avec poivrons et oignons
€ 11,95Sizzler Poulet Tikka
Poulet mariné au yaourt épicé, cuit au tandoor. Servi avec oignons et citron.
€ 11,50Chachlik Poulet Tikka
Morceaux de poulet tikka cuits au tandoor puis saisis à la poêle avec poivrons rouges et verts et épices, servis grésillants sur oignon et citron.
€ 13,50Sizzler Agneau Tikka
Agneau mariné au yaourt épicé, cuit au tandoor. Servi avec oignons, poivron rouge et citron.
€ 12,95Chachlik Agneau Tikka
Agneau tikka tendre cuit d'abord au tandoor, puis sauté aux poivrons rouges et verts et aux épices, servi sur plaque avec oignons et citron.
€ 14,50Sizzler Poulet Tandoori
Cuisse de poulet marinée au yaourt rouge épicé, cuite au tandoor. Servie avec oignons et citron.
€ 11,50Sizzler aux Gambas
Gambas parfaitement épicées, servies avec oignons et citron.
€ 13,95Grill Tandoori Mixte
Assortiment de sheekh kebab, agneau tikka, poulet tikka, cuisse de poulet et gambas.
€ 15,95Ajoutez une Sauce Curry
Accompagnez votre sizzler de la sauce curry de votre choix.
€ 4,50
Poulet au Beurre
Morceaux de poulet juteux dans une sauce crémeuse au beurre, aux amandes, avec une pointe d'ail et de fenugrec.
€ 14,50Agneau au Beurre
Agneau mijoté dans une sauce au beurre riche et soyeuse, tendre et aromatique.
€ 15,50Poulet au Piment
Spécialité du sud de l'Inde à la touche chinoise : marinade de soja, piments verts et saveur acidulée
€ 14,50Gambas au Piment
Grosses gambas dans une sauce piquante acidulée et épicée, aux saveurs intenses et à la présentation éclatante.
€ 14,50Paneer au Piment
Paneer frit et croustillant dans une sauce pimentée aigre-douce
€ 14,50Keema Mutter Masala
Curry indien classique de viande hachée et petits pois en sauce épaisse et épicée
€ 14,50Malai Kofta
Plat végétarien indien populaire : boulettes de paneer et pommes de terre dans une sauce onctueuse et riche
€ 14,50Poulet à la Mangue
Curry parfumé sucré-épicé à la mangue en dés et en purée
€ 11,95Methi Gosht
Morceaux d'agneau tendres mijotés aux feuilles de fenugrec, herbes fraîches et épices aromatiques.
€ 12,95Tangri Butter Masala
Curry de poulet au beurre fondant, avec cuisses épicées au tandoor. Façon maison, riche et crémeux, moyennement relevé
Aloo Gobi
Curry de pommes de terre et chou-fleur en sauce semi-sèche.
€ 8,50Bhaji d'Aubergine
Aubergines cuites au tandoor, pelées puis mijotées dans une base de curry mi-épicée.
€ 7,90Bombay Aloo
Curry classique de pommes de terre en sauce semi-sèche, aux saveurs authentiques.
€ 7,90Chana Masala
Pois chiches dans une sauce curry douce à la tomate et aux épices.
€ 8,50Daal Makhni
Curry de lentilles en sauce semi-épaisse, nappé de beurre.
€ 8,50Mutter Paneer
Fromage indien maison aux petits pois épicés
€ 9,95Bhaji de Champignons
Curry de champignons frais émincés aux oignons et épices.
€ 9,95Saag Aloo
Curry d'épinards aux pommes de terre et épices.
€ 7,90Saag Bhaji
Épinards cuisinés aux épices douces et terminés d'une touche de crème, tout en douceur.
€ 7,90Tadka Daal
Lentilles savoureuses dans une sauce curry moyenne.
€ 7,90
Biryani au Poulet
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 10,95Biryani au Poulet Tikka
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 11,95Biryani à l'Agneau
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 12,95Biryani à l'Agneau Tikka
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 13,95Biryani aux Gambas
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 14,95Biryani aux Légumes
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 11,95Biryani au Soja
Riz basmati parfumé cuit à part avec une sauce richement épicée, servi avec une sauce curry classique ou un raita mixte.
€ 13,95Biryani au Paneer
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 13,95Biryani Spécial Himalaya
Riz biryani cuit à part avec une sauce très parfumée. Une sauce mi-épaisse est servie à part.
€ 15,95Niveau d'Épices
Doux · Moyen 🌶️ · Madras 🌶️🌶️ · Vindaloo 🌶️🌶️🌶️ · Phall 🌶️🌶️🌶️🌶️
Riz au Coco
Riz basmati sucré à la noix de coco, dans sa couleur spéciale.
€ 4,50Riz Frit à l'Œuf
Riz frit à l'œuf.
€ 4,50Riz à l'Ail
Riz basmati à l'ail et aux épices.
€ 4,50Riz Keema
Viande hachée aux petits pois et épices dans du riz basmati.
€ 4,95Riz aux Légumes
Légumes variés sautés au riz basmati.
€ 4,50Riz aux Champignons
Champignons sautés au riz basmati.
€ 4,50Riz à l'Oignon
Riz basmati aux oignons légèrement caramélisés pour une douceur subtile.
€ 4,50Riz Pilau
Riz basmati indien tricolore parfumé à l'oignon, à la cannelle et au clou de girofle.
€ 3,80Riz Blanc Nature
Riz basmati blanc traditionnel.
€ 3,50Riz Frit Spécial
Riz basmati aux œufs épicés et petits pois.
€ 5,50Riz Zeera
Riz basmati aux graines de cumin, garni de coriandre fraîche.
€ 4,50Riz Spécial Himalaya
Crevettes et légumes variés dans du riz basmati.
€ 5,95
Naan Nature
Pain naan légèrement beurré sur le dessus
€ 2,95Naan à l'Ail
Pain naan garni d'ail et de coriandre.
€ 3,25Naan Keema
Fourré de viande hachée épicée.
€ 3,95Naan Peshwari
Fourré à la noix de coco, aux raisins secs et au sucre.
€ 3,95Naan au Fromage
Fourré au fromage
€ 3,95Naan Fromage Piment
Naan farci de fromage et garni de piment.
€ 4,20Naan au Piment
Naan garni de piment pour une touche relevée.
€ 3,50Naan Ail Fromage
Naan farci de fromage et parfumé à l'ail.
€ 4,20Naan Ail Piment
Garni d'ail et de piment
€ 3,95Naan à l'Oignon
Garni d'oignons frais.
€ 3,75Kulcha Naan
Garni de poivron vert et d'une touche de piment vert.
€ 3,95Naan au Beurre
Pain naan au beurre
€ 2,95
Chapati Nature
Fin pain indien.
€ 2,50Chapati au Beurre
Fin pain indien au beurre.
€ 2,95Paratha Nature
Pain feuilleté à plusieurs couches au beurre naturel
€ 3,25Aloo Paratha
Pain fourré de purée de pommes de terre et petits pois, épices et beurre.
€ 3,50Tandoori Roti
Fin pain indien cuit au tandoor.
€ 2,95
Information allergènes : notre cuisine manipule les 14 allergènes de l'UE ; des traces peuvent donc être présentes dans tous les plats. Merci de signaler toute allergie ou intolérance à votre serveur avant de commander.